Tagliatelle alle ortiche
Le tagliatelle alle ortiche sono una tipologia di pasta fresca che racchiude tutti i sapori della primavera. Le ortiche godono tantissime proprietà: sono depurative, diuretiche, digestive e antireumatiche. Oltre a questo, sono ricche di vitamine e rappresentano un vero e proprio colorante naturale col quale poter realizzare della pasta fresca molto scenografica (oltre che buona […]
Hamburger di carne
Gli hamburger di carne rappresentano un pasto veloce amato moltissimo anche dai bambini. Possono essere realizzati facilmente anche in casa, per un gusto più genuino. Ti basteranno una pressa per hamburger e una piastra elettrica per ottenere degli hamburger di carne perfetti. Noi li abbiamo farciti con maionese, lattuga e pomodoro, ma le combinazioni di […]
Uova di Pasqua decorate con fiori eduli
Le uova di Pasqua decorate con fiori eduli sono un’alternativa molto elegante e originale alle classiche uova colorate. Viola del pensiero, erica, tarassaco, margherite sono tutti fiori commestibili che possono essere utilizzati come decorazione non solo per le uova di Pasqua, ma anche per le altre pietanze. Raccoglili durante una passeggiata in mezzo ai campi, […]
Zombie drink
Lo Zombie è il drink tropicale emblema della cultura tiki, ideato da Ernest Beaumont, alias Donn Beach (il “padre fondatore” della cultura tiki). Perché si chiama Zombie? Il nome è riferito agli effetti che questo drink produrrebbe: essendo molto alcolico, dopo averlo bevuto ci sarebbe il rischio di sembrare degli zombie. Lo zombie drink viene […]
Spatzle agli spinaci
Gli spatzle sono un primo piatto tipico alto-atesino, preparato in molte versioni e condimenti. Vi presentiamo la versione degli spatzle agli spinaci, gustosi gnocchetti dal colore verde brillante serviti con un cremoso condimento di panna e cubetti di speck croccanti. Preparare in casa gli spatzle agli spinaci sarà facilissimo grazie al forma spatzle, vedrai che […]
Biscotti di San Valentino
Non c’è niente di più dolce dei biscotti di San Valentino a forma di omino. Questi biscotti sono semplicissimi da realizzare: ti basteranno solamente due tagliapasta – uno a forma di omino e uno a forma di cuore – e il gioco è fatto! Una volta sfornati, i biscotti di San Valentino saranno pronti per […]
Churros spagnoli
I churros sono dei dolci tradizionali spagnoli perfetti per accompagnare della cioccolata calda o una tazzina di caffè. La ricetta tradizionale dei churros spagnoli prevede l’utilizzo di tre semplici ingredienti – acqua, farina e sale – che daranno vita a dei golosissimi bastoncini fritti cosparsi di zucchero alla cannella. Il torchietto ti aiuterà ad ottenere […]
Tartellette di frolla integrale con crema e mirtilli
Le tartellette di pasta frolla con crema e mirtilli sono un gustoso dessert con cui stupire i tuoi ospiti. Monoporzione, questo dolce si realizza utilizzando dei pratici stampi per tartellette antiaderenti dal fondo removibile, così potrai sformare le tue tartellette con semplicità senza rovinarle. Puoi gustare le tartellette di pasta frolla con crema e mirtilli […]
Galette de rois
La galette de rois (torta dei re) è un dolce tipico della Francia del nord, consumato il giorno dell’Epifania. Questo dolce a base di crema frangipane alle mandorle e pasta sfoglia, nasconde al suo interno una mandorla intera: secondo la tradizione, chi troverà la mandorla nella sua fetta di galette de rois verrà proclamato re […]
Crema mascarpone e pistacchio
La crema mascarpone e pistacchio è una versione ancora più golosa della crema al mascarpone tradizionale. Perfetta per accompagnare pandoro e panettone, ma anche per realizzare un tiramisù alternativo. La ricetta della crema mascarpone e pistacchio utilizza come base la crema al mascarpone tradizionale: ti basterà solamente aggiungere della crema al pistacchio e una manciata […]
Crema di arance e mascarpone
La crema di arance e mascarpone è una versione della classica crema al mascarpone, dai profumi agrumati e invernali. Come conclusione del pranzo di Natale o del cenone di Capodanno, la crema di arance e mascarpone sarà una salsa perfetta per accompagnare sia pandoro che panettone, ma anche per dare una marcia in più al […]
Cookies americani
I cookies sono biscotti dalle origini americane, golosissimi e molto friabili. Sono caratterizzati dalla forma tondeggiante e dal cuore soffice custodito da una crosta friabile sulla quale sono incastonate delle gocce di cioccolato. Perfetti accompagnati da un bicchiere di latte, i cookies americani sono tra le colazioni genuine più amate dai più piccoli. Preparare i […]