Brownies zucca e cioccolato
I brownies zucca e cioccolato sono un goloso dolce autunnale, sia per grandi che piccini. I brownies vedono le proprie origini negli Stati Uniti; il nome deriva da “Brown”, ovvero il colore marrone tipico di questo dolce, conferito dal cioccolato. Una torta soffice e gustosa che viene tagliata in quadrotti, perfetti da inserire nella lunch […]
Dalgona coffee – cappuccino al contrario
Il Dalgona Coffee, o cappuccino al contrario, è un modo originale e alternativo per gustare il classico cappuccino. La sua particolarità sta nel caffè, che viene montato al posto del latte, così da creare una schiuma densa e spumosa. La ricetta originale del cappuccino al contrario prevede l’utilizzo del latte vaccino, ma noi abbiamo preparato […]
Barrette al cioccolato e riso soffiato senza cottura
Le barrette al cioccolato e riso soffiato senza cottura sono uno snack salutare sia per grandi che piccini. Realizzate con soli 3 ingredienti, queste barrette al cioccolato e riso soffiato sono anche senza zucchero aggiunto, senza glutine e senza lattosio. Energetiche, sane e gustose, si preparano in pochissimi minuti e non hanno bisogno di cottura. […]
Barracuda
Il Barracuda è un cocktail a base di rum, liquore Galliano, succo d’ananas e Prosecco. Il suo sapore dal gusto tropicale lo rende estremamente piacevole, fresco e dissetante. Prova questo aperitivo con la video ricetta del Barracuda cocktail realizzata dal nostro barman.
Cestini al cioccolato con crema al mascarpone
I cestini al cioccolato fondente con crema al mascarpone e lamponi sono delle praline facili da preparare, tanto belle quanto deliziose. Questi piccoli bon bon da mangiare in un boccone non richiedono cottura, si preparano in poco tempo ed una volta realizzati vanno conservati in frigorifero. Servili a fine pasto, farai un vero figurone! Scopri […]
Cantucci
La ricetta dei cantucci appartiene a una di quelle della tradizione toscana tanto buona quanto facile da preparare. I cantucci sono dei biscotti ideali da conservare in scatole di latta o in vasetti ermetici perché, se ben cotti, riescono a mantenere a lungo la loro fragranza. Per questo motivo i cantucci vengono generalmente preparati in […]
Fish and chips
Il fish and chips è un secondo piatto tipico della cucina inglese, a base di merluzzo pastellato e fritto accompagnato da patatine anch’esse fritte. Il Fish and chips può essere facilmente cucinato in casa e proposto anche ai bambini, che talvolta non apprezzano il pesce, una valida alternativa fatta in casa rispetto ai commerciali bastoncini […]
Nocino
Il nocino, noto anche come nocino di San Giovanni, è un liquore ottenuto dal mallo della noce, attraverso una lunga macerazione in alcool. Viene preparato in estate per poi essere bevuto in inverno. Il nocino è un liquore digestivo che vanta numerose proprietà, tra le quali quella di favorire la digestione delle proteine grazie all’elevata presenza […]
Confettura di gelsi neri
La confettura di gelsi neri è deliziosa per un dolce inizio giornata, spalmata su una fetta di pane o utilizzata per una crostata. Il gelso nero è un frutto tipico del sud Italia e lo si ritrova in diverse preparazioni, la confettura è uno dei modi migliori per cucinare questo frutto ricco di antiossidanti.
Composta di mele e rafano
La composta di mele e rafano ricorda per gusto la mostarda e per questo è perfetta come accompagnamento ai formaggi dolci, ma anche carni lesse, mascarpone e ricotta.
Frittata al microonde con zucchine
La frittata al microonde è un’alternativa leggera e veloce alla tradizionale frittata in padella, come la frittata cotta al forno anche quella al microonde permette di ridurre notevolmente la quantità di grassi da aggiungere alla base, ma a differenza di quella al forno la cottura è decisamente più veloce ed in più non è necessario […]
Gazpacho con gamberi
Il gazpacho è una zuppa di verdure crude, ideale da consumare in estate e perfetto servito come aperitivo. Il gazpacho è una ricetta spagnola tra le più famose e semplici da realizzare. Può essere preparato in anticipo e impiattato solo poco prima del servizio. Il gazpacho è perfetto come piatto leggero e per un menù […]