I cestini al cioccolato fondente con crema al mascarpone e lamponi sono delle praline facili da preparare, tanto belle quanto deliziose. Questi piccoli bon bon da mangiare in un boccone non richiedono cottura, si preparano in poco tempo ed una volta realizzati vanno conservati in frigorifero. Servili a fine pasto, farai un vero figurone! Scopri tutti i passaggi con la nostra video ricetta e prepara anche tu i Cestini al cioccolato con crema al mascarpone.
Cestini al cioccolato con crema al mascarpone
difficoltà:
prezzo:
Persone:
12
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: 3 ore e 30 MIN
TOTALE: 3 ore e 45 MIN
Introduzione
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di mascarpone
- 200 g di panna vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Lamponi freschi
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di mascarpone
- 200 g di panna vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Lamponi freschi
Procedimento
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Con un pennello in silicone spennellare di cioccolato i pirottini in silicone, assicurandosi di coprire bene sia la base che i bordi fino a creare uno strato sufficientemente spesso di cioccolato. Sistemare i pirottini su un vassoio e riporli in frigorifero per almeno 3 ore.
Preparare la crema: in una ciotola versare il mascarpone, la panna e lo zucchero a velo. Montare fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea. Trasferire la crema in una sac à poche e metterla in frigorifero a riposare.
Estrarre con delicatezza i pirottini al cioccolato dagli stampi, disporli direttamente sul piatto da portata e riempirli con la crema al mascarpone. Sistemare su ogni cestino al cioccolato un lampone e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Attrezzature Tescoma
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di mascarpone
- 200 g di panna vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Lamponi freschi