Muffin bicolore al cioccolato e cocco
Naturali, alla frutta fresca, speziati con la frutta secca, con le gocce di cioccolato, i muffin sono dei piccoli dolci tanto semplici quanto adorabili. Di origine inglese, sono ormai diffusissimi in tutto il mondo e vengono preparati in mille modi: con glasse, al cioccolato, al caffè, al cocco e tanto altro ancora.
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di patate fatti in casa, pronti in poco tempo e con un gusto incredibile, provare per credere !
Chicche al pomodoro
Prepara i tuoi gnocchi in diversi colori, ti basterà aggiungere nell’impasto alcuni ingredienti come un cucchiaino di salsa di pomodoro, di spinaci lessi ben strizzati o di nero di seppia.
Tenero pan di spagna cremoso
Oggi abbiamo voglia di dolcezza! Prepariamo quindi un soffice pan di spagna cremoso. Per un pan di spagna alto, soffice e leggero dal cuore tenero fondamentale è incorporare la giusta quantità d’aria. È una preparazione semplice ma che va affinata con alcune sperimentazioni. Ti consigliamo di pesare le uova e calcolare la quantità di zucchero […]
Millefoglie di verdure
Questo tortino è un delizioso e colorato antipasto vegetariano, ricco di sapori mediterranei e realizzabile in modo semplice e veloce. Una ricetta quattro stagioni da proporre in tutte le occasioni, perfetta come contorno di un pranzo sfizioso e invitante. L’idea in più: se si va di fretta si possono affettare le verdure più sottilmente con […]
Roselline di pasta sfoglia, zucchine e speck
Cerchi un’antipasto davvero romantico per una cena con la tuà dolce metà o per stupire i tuoi ospiti? Ecco le roselline di pasta sfoglia. Facilissime da preparare e con una forma sfiziosa che attrae al primo sguardo.
Paccheri ripieni al forno
Un tripudio di sapore. I paccheri ripieni sono un piatto delizioso da gustare in compagnia. Se poi si utilizza una passata di pomodoro fatta in casa, il risultato è straordinario!
Crostata di mele
La crostata di mele è uno dei dolci più amati al mondo. Una delle presentazioni classiche di questa torta prevede una perfetta decorazione a griglia sulla superficie. Non sempre però è facile ottenere questo particolare decoro. Noi abbiamo un trucchetto che ti permetterà di preparare una crostata bella come quelle di pasticceria. Ti basterà utilizzare […]
Braciole di maiale alle mele
Fin da bambini ci hanno ripetuto il proverbio “una mela al giorno leva il medico di torno” e sappiamo che dietro ai proverbi si cela sempre un fondo di verità: la mela in effetti apporta tanti benefici all’organismo, agisce come antiossidante, contiene molta vitamina C che rinforza il sistema immunitario, è fonte d’acqua, di vitamine […]
Ravioli al pecorino su crema di fave
Chi non ha mai preparato i ravioli in casa, magari aiutando la nonna a riempirli e a chiuderli? Una volta si utilizzava il metodo più classico: si tagliavano i tondi con un bicchiere capovolto e si sigillavano i ravioli finiti con l’aiuto di una forchetta. Ora ci sono tantissimi accessori che semplificano la vita… Prova […]
Biscotti al pan di zenzero
I biscotti pan di zenzero, noti anche come gingerbread, sono dei dolci tipici del periodo natalizio e sono perfetti da appendere all’albero. La loro origine è nordeuropea, ma il loro gusto così particolare e speziato ha conquistato tutto il mondo!
Frollini alle mandorle
L’idea più originale? Usare gli impasti per i biscotti non solo per addolcire la tavola ma anche per profumare la casa: le decorazioni per l’albero, i segnaposti per la tavola e il centrotavola quest’anno preparali con i nostri tagliabiscotti fatti apposta… Abbiamo proprio tutto per rendere il tuo Natale davvero dolcissimo.