Struffoli
Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione napoletana e rappresentano una delle ricette più caratteristiche del periodo natalizio. Hanno una preparazione un pochino lunga ma ne vale davvero la pena!
Zuppa di gamberetti alla certosina
Questa zuppa è un primo piatto ricco e profumato, una delizia da portare in tavola per festeggiare una ricorrenza o semplicemente per coccolarsi un po’.
Grigliata mista
La grigliata di carne è un momento di condivisione con amici e parenti; come si aprono le belle giornate, sale subito la voglia di mettersi a farla. I segreti per una buona grigliata, non sono legati al tipo di barbecue ma agli ingredienti, alla preparazione e alla cottura. Una saporita marinatura con erbe e olii […]
Scotch eggs
Vuoi un’idea alternativa per un antipasto sfizioso ed originale? Prova queste uova alla scozzese ricoperte di salsiccia e fritte. Sono perfette anche per accompagnare un aperitivo.
Muffin al cioccolato in microonde
Voglia di qualcosa di buono? Zero voglia di cucinare? Questa è la soluzione che fa per te, in un minuto avrai un delizioso tortino al cioccolato e senza dover accendere il forno.
Moscow Mule
Il Moscow Mule è il cocktail del momento, anche se nacque a New York nel 1941. A dar vita al Moscow Mule furono due imprenditori: uno distribuiva alcolici, tra i quali c’era la Vodka Smirnoff, prodotto russo ancora poco conosciuto sul mercato americano; il secondo era il proprietario di un famoso Cocktail Bar di Hollywood, […]
Farinata di ceci
Quanto si passa per la Liguria non si può fare a meno di assaggiare questa specialità. Proponiamo una ricetta semplice, per assaporarla anche a casa.
Gnocchetti di carote e fonduta
Ecco un modo alternativo e goloso di preparare gli gnocchi e di gustare le carote in un primo. La fonduta completerà il piatto dandogli il giusto contrasto.
Panino col lampredotto
Il panino al lampredotto e Firenze sono un binomio indissolubile. Esistono numerose varianti per questa ricetta e tanti food truck in giro per il capoluogo toscano propongono questo panino come piatto take away. La ricetta originale prevede che il pane venga inzuppato nel brodo dove è stato cotto il lampredotto, per poi essere completato con […]
Filetti di sgombro su salsa di ceci
I filetti di sgombro su crema di ceci rappresentano un secondo piatto molto nutriente, con un buon apporto di proteine facilmente digeribili e un contenuto calorico modesto. Lo sgombro fa parte della famiglia dei pesci azzurri ed è particolarmente ricco di acidi grassi polinsaturi: gli omega 3. Grazie a questa particolarità il suo consumo protegge […]
Formaggio marinato
Il formaggio marinato è un antipasto sfizioso, ideale per il buffet o per pranzi e cene con più persone. Ogni cubetto tira l’altro ed il suo gusto intenso è perfetto accompagnato a fette di pane casereccio e salumi tradizionali.
Insalata di quinoa
Un’insalata di quinoa con avocado e pomodorini è perfetta per un fresco pranzo estivo. Unisce gusto e leggerezza, si prepara velocemente e la puoi preparare il mattino e portarla con te al lavoro.