Cioccolatini ripieni
I cioccolatini fatti in casa sono semplici da preparare, ma è fondamentale utilizzare un termometro da cucina per controllare la temperatura ed uno stampo in silicone che facilita l’estrazione del cioccolatino una volta solidificato. I cioccolatini possono inoltre essere un dolcissimo regalo per esprimere io proprio affetto a chi li riceve.
Confettura di melograno
La melagrana è un vero e proprio toccasana per la salute. Tipico frutto della stagione autunnale da utilizzare il più possibile sulle nostre tavole date le sue molteplici proprietà benefiche. Oggi lo proponiamo così, come confettura da utilizzare spalmata su del pane la mattina per darci la carica di vitamine per iniziare la giornata o […]
Torta cacao e pere
La torta cacao e pere è velocissima da fare e l’abbinamento delle pere con il cacao piace davvero a tutti. Se non hai bambini a casa, aggiungi 20 ml di Brandy nell’impasto, otterrai una torta soffice e ancor più profumata.
Rub
Il rub, detto anche “marinata secca”, è un mix di spezie e aromi da strofinare sui cibi prima della cottura. Qui vi presentiamo alcune miscele base con le quali potrete donare un tocco di sapore in più alle vostre pietanze.
Plumcake ai cachi
Il plumcake ai cachi è un dolce autunnale perfetto per la prima colazione, ma ottimo anche a merenda con una buona tazza di tè. Inoltre sarà un modo perfetto per utilizzare i cachi quando ne avete tanti e molto maturi, così non correrete il rischio di doverli buttare.
Churros
I churros sono un dolce tipico della Spagna, ma è facile trovarli anche in Argentina e Messico. Letteralmente “churros” corrisponde a quello che in italiano chiameremmo comunemente “frittelle”. Si tratta infatti di una pastella fritta, appena salata e con un impasto che ricorda la pasta choux. Per realizzarli è indispensabile utilizzare l’apposito torchietto, in grado […]
Cracker saporiti
I cracker saporiti sono l’accompagnamento ideale per un aperitivo tra amici, sono gustosissimi e gli ospiti resteranno a bocca aperta quando scopriranno che sono stati fatti in casa!
Straccetti di pollo impanati
Gli straccetti di pollo impanati sono un piatto gustoso, perfetto per un aperitivo tra amici, ma ideale anche come secondo piatto per tutta la famiglia. Il loro gusto ricco conquisterà proprio tutti… sembrerà di essere in una hamburgeria gourmet!
Rosette di sfoglia ai cachi
Pasta sfoglia arricchita con frutta, per un dolce davvero golosissimo! Le roselline preparate seguendo questa ricetta sono perfette da servire in ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda o come semplice fine pasto.
Tartellette spumeggianti
Per preparare con le tue mani cestini di sfoglia, frolla e tartellette, ecco gli utensili indispensabili: con tagliapasta ritagli la sagoma con bordo liscio oppure ondulato, poi usi il tampone per dare la forma al cestino e con il sifone realizzi spume dalla consistenza incredibile. Puoi ottenere una deliziosa panna montata o mousse dolci o […]
Crostata con crema chantilly
Vorresti preparare una crostata bella come quelle di pasticceria ma il reticolo non ti viene mai regolare? Da oggi c’è un trucchetto, una griglia in plastica che ricava un intreccio perfetto e ti agevola nel posizionarlo sulla crostata. Basta arrotolare la frolla sul matterello, trasferirlo sul tagliapasta, passarlo in tutte le direzioni per ritagliare il […]
Crostatine al cioccolato con caramello salato
Un dolce raffinato, dal gusto unico: le crostatine al cacao con salsa al caramello piacciono a tutti, grandi e piccini.