Una tradizione “very British”: l’afternoon tea, ovvero il tè delle cinque è un rito che risale a duecento anni fa, eppure ancora oggi una tazza di tè fumante a metà pomeriggio è una coccola irrinunciabile, specialmente nelle fredde giornate invernali.
Chiara Lavarini, di @la_tavola_che_vorrei, per rendere omaggio a questa tradizione ha realizzato una mise en place essenziale e raffinata con i complementi tavola della linea Gustito.
Alzata 3 piani: Puoi servire pasticcini e cioccolatini con il caffè o il tè o accompagnare un aperitivo con stuzzichini; con l’alzata a tre piani avrai una mise en place raffinata ed originale. L’abbinata della porcellana bianca con l’acciaio le dona un look moderno e versatile per adattarsi ad ogni tavola.
Tazza Cappuccino con piattino: La tazza per servire tè o cappuccino con eleganza è in porcellana bianca con il piattino allungato, così potrai appoggiare il cucchiaino e un dolcetto.
Lattiera: Per servire il latte o per macchiare il caffè, la lattiera in porcellana bianca ha dimensioni ridotte e va anche nel forno a microonde.
Zuccheriera: In porcellana bianca, per servire lo zucchero a tavola. Elegante ed essenziale può essere abbinata ad ogni servizio.
E per una tavola luminosa ecco i complementi perfetti:
Porta tealight: Per una cenetta a lume di candela, un bagno rilassante o semplicemente per riscaldare l’atmosfera, prova i porta tealight: bianchi o grigi, i set sono composti da due pezzi in dimensioni diverse, entrambi con lo spazio per inserire una tealight.
Tovagliette americane Shine: Eleganti in sei colori perlati, si adattano ad ogni tavola: scegli il tuo colore preferito oppure abbinali con gusto. Perfette dalla prima colazione alla cena informale, sono prodotte in tessuto sintetico, senza cuciture, le lavi sotto acqua corrente ed asciugano in un attimo. Fai brillare la tua tavola!
Ci sono regole per il tè delle cinque? Come ogni tradizione anche l’afternoon tea ne prevede alcune. Anzitutto l’orario dovrebbe essere lontano sia dal pranzo che dalla cena, quindi il tè delle cinque andrebbe servito tra le 15:30 e le 17:00. Fondamentale anche la scelta del tè, che per tradizione non deve essere in bustina, ma in foglie. Per questo è importante utilizzare un’infusiera con filtro.
Infusiera Montecarlo: Ecco la caraffa perfetta per preparare infusi di tè, erbe e fiori. Ci puoi versare l’acqua calda o metterla direttamente sul fornello (utilizzando uno spargifiamma e assicurandosi che la misura del fuoco sia uguale o inferiore a quella del fondo della caraffa), anche in vetroceramica; è adatta anche al forno a microonde.
Altro accorgimento importante è quello di utilizzare acqua minerale e non del rubinetto, per quanto questa sia di buona qualità è solitamente sempre più dura e leggermente clorata rispetto all’acqua in bottiglia.
Infine nel rituale del tè delle cinque non possono mai mancare come accompagnamento leccornie di vario genere: scones, tramezzini, biscotti al burro e al limone, brownies e per chi ama dilettarsi in preparazioni più elaborate una delle torte più amate dagli inglesi: la Victoria Sponge Cake.
