Se hai voglia di preparare un budino, una bavarese, un aspic o un semifreddo, ti aiuta lo stampo fatto apposta: è in plastica resistente, con un coperchio alla base e uno superiore più piccolo, ma lo puoi usare anche con l’inserto per preparare dolci a ciambella. Adatto all’uso in frigorifero e in freezer, lo riempi con il preparato per il tuo dolce dopo avere applicato il coperchio superiore e l’inserto, e poi lo chiudi con il coperchio alla base e lo riponi al fresco per far solidificare il budino o l’aspic.
Estrarlo sarà molto semplice: togli il coperchio alla base, capovolgi lo stampo su un piatto da portata e, togliendo anche il coperchio superiore (o l’inserto) il dolce si staccherà senza fatica dalle pareti dello stampo, pronto da servire! Lo stampo per bavarese è disponibile in due misure, alto da 20 cm e basso da 24 cm. Nella confezione è incluso un ricettario tutto da provare!
E se volete un dolce fresco e goloso che non sia il solito gelato la panna cotta è la soluzione che fa per voi.
Se avete in programma di organizzare una cena tra amici, la panna cotta è di certo il vostro miglior alleato, piace a grandi e piccoli, la potete fare il giorno prima e dimenticarla in frigorifero fino al momento di servire. Per prepararla bastano pochi ingredienti e utensili semplici, non dovrete nemmeno accendere il forno, aspetto positivo quando in estate le temperature si fanno roventi!
Non fatevi spaventare dalle apparenze, è un dolce con un procedimento molto semplice e vi basterà versare il composto ottenuto, nello stampo per bavarese per ottenere l’effetto “wow!” quando la porterete in tavola.
Una volta arrivato il momento del dessert scegliete un bel piatto da portata e sformate il vostro dolce completandolo con un topping di accompagnamento e della frutta fresca.
La scelta della salsa è davvero un aspetto importante, che cambia di molto il risultato del dolce. Nella stagione invernale sono di certo più golosi i topping al cioccolato o al pistacchio per esempio, mentre in estate una coulis di frutta di stagione renderà il dolce più fresco e piacevole.
