Cuocere la pasta a fuoco spento: tutti i segreti per praticare la cottura passiva
Cuocere la pasta a fuoco spento, dopo il video pubblicato dal premio Nobel per la fisica Giorgio Parisi, sembra essere uno dei metodi che verranno adottati per affrontare i rincari delle bollette causati dalla crisi energetica. Questo procedimento prende il nome di cottura passiva, praticato in Oriente già da secoli e riadattato dagli Italiani per […]