Si adattano benissimo a tutte le condizioni ambientali. sono così diffusi che occupano il 50% della superficie coltivabile globale. sono parte fondamentale delle diete di praticamente tutto il mondo. sono buoni. fanno bene. Vi serve sapere altro?
GENERALITÀ
I cereali sono piante erbacee appartenenti alla famiglia delle Graminacee. I loro fiori, riuniti in infiorescenze a spiga, si trasformano in frutti, chiamati chicchi o cariossidi, e vengono utilizzati come cibo. I cereali sono coltivati in tutto il mondo in maniera massiccia e sono tra le principali fonti di nutrimento per uomini e animali. Sono così diffusi che occupano il 50% della superficie a seminativo nel mondo.
CURIOSITÀ
La quinoa, è spesso associata ai cereali in quanto è molto simile a mais, riso e orzo, ma in realtà è un vegetale. Appartiene alla famiglia delle Chenopodiacee, la stessa delle barbabietole da zucchero e dello spinacio.
TABELLA DEI CEREALI PIÙ DIFFUSI
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