Quando con un frullatore puoi realizzare tutto (o quasi) quel che desideri. Ce lo dimostra Rafael Nistor, il cuoco più famoso di TikTok Italia, che insieme a noi cucina una gustosissima Vellutata di zucca con fonduta al taleggio utilizzando le potentissime lame del Frullatore elettrico della linea President. Lo avresti mai detto che potesse essere così semplice realizzare un piatto gourmet? Prova la ricetta e scopri tutte le funzioni del Frullatore elettrico President.
Vellutata di zucca con fonduta al taleggio
difficoltà:
prezzo:
Persone:
4
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 60 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 75 MIN
Introduzione
- 500 g di zucca
- 200 g di taleggio
- 70 ml di latte
- 4 fette di pane in cassetta
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Ingredienti
- 500 g di zucca
- 200 g di taleggio
- 70 ml di latte
- 4 fette di pane in cassetta
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
Pulire la zucca, tagliarla a pezzetti e metterla in forno all’interno di una teglia rivestita con carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.
Tagliare in pane in cassetta a cubetti, condire con pepe e un filo d’olio. Cuocere in forno per 10-15 minuti a 200 °C fino ad ottenere dei crostini croccanti.
Nel frattempo pulire il taleggio, tagliarlo a pezzetti e versarlo in una ciotola con il latte, quindi sciogliere lentamente a bagnomaria fino ad ottenere una crema perfettamente liscia.
Togliere la zucca dal forno, metterla nel frullatore President, aggiungere un filo d’olio e aggiustare di sale. Frullare fino ad ottenere una purea vellutata ed omogenea.
Impiattare mettendo alla base la vellutata di zucca, aggiungere la fonduta di taleggio, completare con i crostini e gustare calda.
Attrezzature Tescoma
- 500 g di zucca
- 200 g di taleggio
- 70 ml di latte
- 4 fette di pane in cassetta
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.