IL BLOG DI TESCOMA ITALIAcaramelle, dolci per bambini, ricette halloweenVasetto di terra con vermi

Vasetto di terra con vermi

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
4
Preparazione: 45 MIN
COTTURA: 10 MIN
RIPOSO: 870 MIN
TOTALE: 925 MIN

Introduzione

Sta per avvicinarsi il giorno più spaventoso dell’anno! Halloween è alle porte e per non farsi cogliere impreparati alla fatidica domanda “dolcetto o scherzetto”, meglio giocare d’anticipo e procurarsi l’indispensabile per una notte da brivido!

→ Curiosità: trick or treat, ovvero tradotto in italiano dolcetto o scherzetto. L’origine del trick or treat sarebbe medievale e consiste nell’andare di porta in porta in cerca di elemosina fra il giorno dei santi e quello dei defunti, 1 e 2 novembre. Oggi sono i bambini, specialmente negli Stati Uniti, la sera del 31 ottobre, a travestirsi e ad andare di porta in porta a chiedere dolciumi promettendo di fare uno scherzetto se questi non verranno dati.

  • Per le coppette:
  • 250 g di mascarpone
  • 2 uova
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 30 g di burro
  • 50 g di biscotti al cioccolato
  • cacao in polvere q.b.
  • Per i vermicelli:
  • 100 g di zucchero finissimo
  • 30 ml di sciroppo di frutta
  • 20 ml di succo di limone
  • 20 g di gelatina in polvere
  • 50 ml d'acqua

Ingredienti

  • Per le coppette:
  • 250 g di mascarpone
  • 2 uova
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 30 g di burro
  • 50 g di biscotti al cioccolato
  • cacao in polvere q.b.
  • Per i vermicelli:
  • 100 g di zucchero finissimo
  • 30 ml di sciroppo di frutta
  • 20 ml di succo di limone
  • 20 g di gelatina in polvere
  • 50 ml d'acqua

Procedimento

  1. Separa gli albumi dai tuorli e monta i bianchi con la metà dello zucchero. Monta i tuorli con i restanti 2 cucchiai e mezzo di zucchero con lo sbattitore, unisci il mascarpone e un po’ di cacao in polvere con lo spargi zucchero. Amalgama la crema di mascarpone con gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto.

  2. Trita i biscotti e mescolali con il burro fuso e disponi uno strato sul fondo del bicchiere, con l’aiuto di una sac à poche aggiungi uno strato di crema e termina con uno strato di biscotti tritati.  Lascia in frigo per almeno 2 ore. 

  3. Nel frattempo prepara i vermicelli: mescola tutti gli ingredienti in una piccola casseruola, lasciali gonfiare per 10 minuti, porta a bollore il composto continuando a mescolare, poi togli dal fuoco e lascia intiepidire. 

  4. Spennella gli stampi per le caramelle con olio, riempili con il composto gelatinoso. Mettili in frigorifero per 12 ore in posizione orizzontale.

  5. Estrai le caramelle gommose dagli stampi premendo il fondo flessibile e decora i bicchierini con i vermicelli per un effetto da brivido!

Attrezzature Tescoma

    • Per le coppette:
    • 250 g di mascarpone
    • 2 uova
    • 5 cucchiai di zucchero
    • 30 g di burro
    • 50 g di biscotti al cioccolato
    • cacao in polvere q.b.
    • Per i vermicelli:
    • 100 g di zucchero finissimo
    • 30 ml di sciroppo di frutta
    • 20 ml di succo di limone
    • 20 g di gelatina in polvere
    • 50 ml d'acqua

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