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Spaghetti di zucchine con gamberetti

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
4
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 7 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 22 MIN

Introduzione

Gli zoodles, ovvero gli spaghetti di zucchine, sono un piatto appetitoso e senza glutine. Rappresentano un primo piatto fresco, inaspettato e perfetto anche per chi desidera mangiare con un ridotto contenuto di grassi e carboidrati, senza però dover rinunciare al gusto.

  • 200 g di gamberetti
  • 5 zucchine
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di prezzemolo
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • la scorza di 1 limone non trattato
  • sale e pepe nero q.b.

Ingredienti

  • 200 g di gamberetti
  • 5 zucchine
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di prezzemolo
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • la scorza di 1 limone non trattato
  • sale e pepe nero q.b.

Procedimento

  1. Lavare le zucchine, ottenere degli spaghetti con l’apposito spiralizzatore e tenere da parte.

  2. Lavare e pulire i gamberetti.

  3. In una padella, far imbiondire l’aglio nell’olio caldo, quindi unire i gamberetti e cuocerli per un paio di minuti.

  4. Aggiungere gli spaghetti di zucchine, salare, pepare e sfumare con il vino bianco. Coprire la padella e cuocere spaghetti e zucchine a fuoco basso per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto e avendo cura di non farli asciugare troppo.

  5. Togliere dal fuoco e servire completando il piatto con della scorzetta di limone.

Attrezzature Tescoma

    • 200 g di gamberetti
    • 5 zucchine
    • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 1 spicchio d’aglio
    • 1 rametto di prezzemolo
    • ½ bicchiere di vino bianco
    • la scorza di 1 limone non trattato
    • sale e pepe nero q.b.

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