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Spaghetti di zucchina, pomodori e feta

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
4
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 5 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 20 MIN

Introduzione

Gli spaghetti di zucchina sono un fresco e leggero piatto estivo, si possono mangiare anche crudi, semplicemente conditi con olio e limone o con del pesto.

 

  • 8 zucchine
  • 120 g di feta greca
  • 20 pomodorini secchi
  • alcune foglie di basilico
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.

Ingredienti

  • 8 zucchine
  • 120 g di feta greca
  • 20 pomodorini secchi
  • alcune foglie di basilico
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.

Procedimento

  1. Lavare le zucchine, tagliare le estremità. Preparare gli spaghetti usando il temperino affetta verdure julienne.

  2. Versare un filo d’olio in una padella larga, aggiungere gli spaghetti di zucchine e 3 cucchiai di acqua. Far rosolare per qualche minuto mescolando ogni tanto.

  3. Aggiungere i ¾ della feta a pezzetti e mescolare. Togliere dal fuoco e aggiungere i pomodorini secchi tagliati a pezzi, la restante feta e le foglie di basilico. Aggiustare di sale e pepe.

Attrezzature Tescoma

    • 8 zucchine
    • 120 g di feta greca
    • 20 pomodorini secchi
    • alcune foglie di basilico
    • olio extravergine d’oliva q.b.
    • sale e pepe q.b.

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