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Sorbetto al limoncello

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
4
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: 10 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 30 MIN

Introduzione

Il fine pasto perfetto dell’estate? Il sorbetto! Questa versione vi permetterà di regalare ai vostri ospiti un dolce fresco e leggero, con un delicato retrogusto al limoncello.

  • 350 g di zucchero
  • 350 ml d’acqua
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 albume
  • 2 bicchierini di limoncello

Ingredienti

  • 350 g di zucchero
  • 350 ml d’acqua
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 albume
  • 2 bicchierini di limoncello

Procedimento

  1. Versare lo zucchero e l’acqua in una casseruola, mescolare e mettere sul fuoco. Quando lo zucchero si sarà sciolto togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo.

  2. Con una frusta, montare l’albume con lo zucchero a velo a bagnomaria, fino ad ottenere un composto consistente.

  3. Aggiungere il limoncello allo sciroppo freddo. Unire i due composti e versare nella gelatiera precedentemente refrigerata, mescolare per 15 minuti sino ad ottenere la consistenza desiderata.

Attrezzature Tescoma

    • 350 g di zucchero
    • 350 ml d’acqua
    • 50 g di zucchero a velo
    • 1 albume
    • 2 bicchierini di limoncello

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