Golose e croccanti, non smetteresti mai di mangiarle! Facilissime e veloci da preparare piaceranno a tutti, grandi e piccini.
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: 10 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 20 MIN
Introduzione
- 600 g di seppie fresche piccole
- 1 limone
- farina q.b.
- olio di semi q.b.
- sale e pepe q.b.
Ingredienti
- 600 g di seppie fresche piccole
- 1 limone
- farina q.b.
- olio di semi q.b.
- sale e pepe q.b.
Procedimento
Pulire le seppie senza però staccare i tentacoli, lavarle bene sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. In una pentola, scaldare abbondante olio di semi fino alla temperatura di 180 °C.
Nel frattempo passare per bene le seppie nella farina eliminando quella in eccesso. Quando l’olio avrà raggiunto la temperatura adeguata, iniziare a friggere le seppie poche per volta da entrambi i lati. Scolarle con una schiumarola al raggiungimento di un bel colore dorato e appoggiarle su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire le seppie accompagnandole con un limone diviso a metà da utilizzare al bisogno.
Attrezzature Tescoma
- 600 g di seppie fresche piccole
- 1 limone
- farina q.b.
- olio di semi q.b.
- sale e pepe q.b.