IL BLOG DI TESCOMA ITALIAagrumi, cucina mediterranea, pesce, pesce in padella, piatto unicoSalmone con salsa all’arancia

Salmone con salsa all’arancia

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
4
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: 15 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 25 MIN

Introduzione

Una ricetta invitante e gustosa, dal sapore mediterraneo!

Sei in cerca di un ulteriore consiglio? Servi questo salmone con del riso in bianco o delle patate lesse: diventa un veloce piatto unico e gradevole salva cena.

  • 4 tranci di salmone
  • 2 arance non trattate
  • 1 noce di burro
  • 1 pezzetto di zenzero (facoltativo)
  • ½ cucchiaino scarso di maizena
  • sale e pepe q.b.

Ingredienti

  • 4 tranci di salmone
  • 2 arance non trattate
  • 1 noce di burro
  • 1 pezzetto di zenzero (facoltativo)
  • ½ cucchiaino scarso di maizena
  • sale e pepe q.b.

Procedimento

  1. Lavare per bene le arance, asciugarle e grattugiare le scorze. Tagliarle a metà e spremerle.

  2. Unire al succo ottenuto la maizena e le scorze. Far fondere il burro in un tegame insieme allo zenzero tagliato a fettine. Unire le fette di salmone e cuocerle a fuoco vivo.

  3. Salare e pepare leggermente. Girare le fette di salmone e salare e pepare di nuovo. Versare il succo di arancia con la maizena e lasciar cuocere ancora 2 minuti a fuoco vivo.

  4. Togliere il salmone e adagiarlo sui piatti di portata. Far addensare la salsina all’arancia a fuoco vivo prima di versarla sulle fette di salmone, dopo aver eliminato lo zenzero.

Attrezzature Tescoma

    • 4 tranci di salmone
    • 2 arance non trattate
    • 1 noce di burro
    • 1 pezzetto di zenzero (facoltativo)
    • ½ cucchiaino scarso di maizena
    • sale e pepe q.b.

    Indice