Siete fan dell’aperitivo in casa? Allora dovete provare questi salatini alla paprika realizzati da Azzurra Fracassi di @sprinklesdress con la nostra spara biscotti in metallo. La preparazione è semplicissima ed il gusto di questi salatini li rende irresistibili. Provateli con un calice di vino bianco o delle bollicine, saranno semplicemente sublimi. E poi, avete visto che belli? Con la sparabiscotti puoi realizzare con tutta facilità salatini o biscotti di frolla belli come quelli di pasticceria!
Salatini alla paprika con sparabiscotti
difficoltà:
prezzo:
Persone:
10
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: 10 MIN
RIPOSO: 30 MIN
TOTALE: 60 MIN
Introduzione
- 230 g di farina 00
- 80 g di pecorino grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di burro morbido
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di paprika dolce
Ingredienti
- 230 g di farina 00
- 80 g di pecorino grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di burro morbido
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di paprika dolce
Procedimento
Sbattere con le fruste elettriche il burro fino a farlo diventare spumoso.
Aggiungere l’uovo a temperatura ambiente, continuando a montare, poi unire il pecorino. Incorporare anche la farina, la paprika, un pizzico di sale e una grattugiata di pepe. Lavorare fino ad ottenere un composto morbido.
Inserire una porzione di impasto all’interno della Sparabiscotti Tescoma e spremere i biscottini su una teglia da forno pulita e asciutta (senza l’utilizzo di carta forno o tappetini). Continuare fino ad esaurire l’impasto, sostituendo, a piacere, le trafile per ottenere forme diverse. Spolverizzare con altra paprika e un pizzico di sale.
Trasferire la teglia con i salatini in freezer per 30 minuti, nel frattempo riscaldare il forno a 180 °C, poi infornare con modalità statica per 10/13 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare completamente e gustare.
Attrezzature Tescoma
- 230 g di farina 00
- 80 g di pecorino grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di burro morbido
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di paprika dolce