IL BLOG DI TESCOMA ITALIAavocado, gamberi, piatto estivo, piatto leggero, pokè, pranzo veloce, risoPokè bowl con gamberi e avocado

Pokè bowl con gamberi e avocado

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
1
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 15 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 30 MIN

Introduzione

Se siete alla ricerca di un piatto invitante, leggero ed estivo da portare in ufficio la pokè bowl fa al caso vostro. Piatto originario delle Hawaii, negli ultimi anni la pokè bowl è diventata una vera e propria tendenza che ha saputo conquistare i palati di tutto il mondo. Si tratta di una “scodella” a base di pesce, riso, frutta e verdura, il tutto condito con salse a base di soia o sesamo. Per trasportare questo piatto in tutta praticità utilizzate il portavivande termico della linea Family, mantiene la temperatura degli alimenti per almeno 6 ore ed è disponibile in 3 misure diverse, così si adatterà a tutte le vostre esigenze.

  • 80 g di riso per sushi
  • 8 gamberi
  • 1/2 cetriolo
  • 1/2 avocado
  • 4 pomodorini
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • germogli di soia q.b.
  • insalata q.b.
  • 1 presa di sale fino
  • Per condire:
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • olio a piacere

Ingredienti

  • 80 g di riso per sushi
  • 8 gamberi
  • 1/2 cetriolo
  • 1/2 avocado
  • 4 pomodorini
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • germogli di soia q.b.
  • insalata q.b.
  • 1 presa di sale fino
  • Per condire:
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • olio a piacere

Procedimento

  1. Mettere il riso in un colino a maglie fini e sciacquarlo sotto l’acqua corrente. Versare il riso ben scolato in una casseruola antiaderente e coprirlo con pari peso di acqua fredda.

  2. Accendere il fuoco e portare a bollore, coprire la casseruola e far cuocere a fiamma bassa per 12 minuti. Spegnere e lasciare riposare il riso a temperatura ambiente.

  3. Nel frattempo sciogliere una presa di sale nell’aceto leggermente caldo. Aggiungere l’aceto al riso e sgranare con un cucchiaio di legno.

  4. Sgusciare e pulire i gamberi, sbollentarli per un paio di minuti in acqua bollente, poi scolarli e tenere da parte. Pulire e affettare le verdure e l’avocado.

  5. Ora assemblare la bowl disponendo ai lati del contenitore la frutta, la verdura ed i gamberi, sistemare al centro il riso. Conservare in frigorifero e prima di servire condire con semi di sesamo, germogli, salsa di soia e olio a piacere.

Attrezzature Tescoma

    • 80 g di riso per sushi
    • 8 gamberi
    • 1/2 cetriolo
    • 1/2 avocado
    • 4 pomodorini
    • 1 cucchiaio di aceto di riso
    • 1 cucchiaio di semi di sesamo
    • germogli di soia q.b.
    • insalata q.b.
    • 1 presa di sale fino
    • Per condire:
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • olio a piacere

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