Le pesche ripiene sono un dolce estivo profumatissimo al quale è difficile resistere. Si possono servire calde, ma sono buonissime anche fredde accompagnate con una pallina di gelato.
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: 40 MIN
TOTALE: 60 MIN
Introduzione
- 3 pesche gialle mature ma sode
- 60 g di amaretti tritati
- 3 cucchiaini di granella di nocciole
- 1 tuorlo d’uovo
- 3 cucchiaini di miele
Ingredienti
- 3 pesche gialle mature ma sode
- 60 g di amaretti tritati
- 3 cucchiaini di granella di nocciole
- 1 tuorlo d’uovo
- 3 cucchiaini di miele
Procedimento
Lavare, tagliare a metà le pesche, togliere un po’ di polpa e schiacciarla con una forchettina.
In una ciotola sbattere il tuorlo e aggiungervi la polpa di pesca tritata, il miele e gli amaretti tritati e mescolare delicatamente.
Riempire le pesche con questo composto e infine versare un po’ di granella di nocciole su ogni metà frutto.
Scaldare il forno a 180 °C e infornare per 40 minuti. A questo punto lasciarle raffreddare e servirle con un filo di miele.
Attrezzature Tescoma
- 3 pesche gialle mature ma sode
- 60 g di amaretti tritati
- 3 cucchiaini di granella di nocciole
- 1 tuorlo d’uovo
- 3 cucchiaini di miele