I peperoni ripieni di riso riportano con la mente alle domeniche estive fatte di pranzi in famiglia. Un piatto unico sostanzioso molto semplice da preparare che si presta a diverse tipologie di ripieno, come carne, riso, pane o verdure. Nella preparazione dei peperoni ripieni di riso abbiamo utilizzato il cuociriso elettrico, un elettrodomestico che cuoce a vapore non solo riso, ma anche carne, pesce o verdure. Scopri la videoricetta dei peperoni ripieni di riso!
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: 55 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 1 ora e 15 MIN
Introduzione
- 100 g di riso
- 3 peperoni
- 30 g di provola
- 30 g di speck
- 4 pomodori secchi a pezzetti
- Timo q.b.
- Menta q.b.
- Olio EVO q.b.
Ingredienti
- 100 g di riso
- 3 peperoni
- 30 g di provola
- 30 g di speck
- 4 pomodori secchi a pezzetti
- Timo q.b.
- Menta q.b.
- Olio EVO q.b.
Procedimento
Nel cuociriso, inserire il riso e aggiungere acqua fino al raggiungimento della prima tacca. Cuocere per circa 15 minuti.
Nel frattempo pulire i peperoni, coprirli con la calotta e posizionarli in una pirofila leggermente oliata. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
Una volta cotto, inserire il riso in una ciotola e aggiungere provola, speck, pomodori secchi, olio e aromi.
Farcire i peperoni con il composto di riso, coprire con la calotta e cuocere in forno a 180°C per ulteriori 20 minuti.
Attrezzature Tescoma
- 100 g di riso
- 3 peperoni
- 30 g di provola
- 30 g di speck
- 4 pomodori secchi a pezzetti
- Timo q.b.
- Menta q.b.
- Olio EVO q.b.