Vuoi un’idea originale per un pranzo all’aperto o un pic-nic? Servi questa pasta fredda in un barattolo, comodo da trasportare e molto fashion.
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: 10 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: – MIN
Introduzione
- 350 g di pasta secca tipo farfalle
- 300 g di fave fresche sgranate
- 150 g di piselli freschi sgusciati
- 200 g di feta
- 50 g di pinoli
- foglie di basilico
- sale e pepe nero q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
Ingredienti
- 350 g di pasta secca tipo farfalle
- 300 g di fave fresche sgranate
- 150 g di piselli freschi sgusciati
- 200 g di feta
- 50 g di pinoli
- foglie di basilico
- sale e pepe nero q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento
In una pentola con acqua bollente cuocere per 2-3 minuti le fave sgranate, scolarle e farle raffreddare sotto il getto di acqua fredda e metterle da parte. Ripetere lo stesso procedimento per i piselli portando il tempo di cottura a 3-4 minuti.
Tagliare a quadretti la feta e far tostare in un padellino per alcuni minuti i pinoli. Nel frattempo cuocere al dente la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolarla e raffreddarla sotto l’acqua corrente per fermare la cottura.
Versare alcune fave tagliate a pezzi nei vasetti, unire la pasta, i piselli, la feta, un filo d’olio, sale e pepe. Terminare l’impiattamento con i pinoli tostati e alcune foglie di basilico fresco.
Attrezzature Tescoma
- 350 g di pasta secca tipo farfalle
- 300 g di fave fresche sgranate
- 150 g di piselli freschi sgusciati
- 200 g di feta
- 50 g di pinoli
- foglie di basilico
- sale e pepe nero q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.