Hai voglia di una golosa panna cotta? Ora ci sono gli stampini che ti aiutano a prepararla in formato monoporzione e a sformarla senza fatica!
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 5 MIN
RIPOSO: 360 (6 ore) MIN
TOTALE: 380 (6 ore e 20) MIN
Introduzione
- 250 ml di panna per dolci
- 80 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 g di colla di pesce
Ingredienti
- 250 ml di panna per dolci
- 80 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 g di colla di pesce
Procedimento
Mettere in ammollo la colla di pesce in una ciotola con dell’acqua fredda.
Nel frattempo in una casseruola versare il latte e l panna e scaldare a fuoco basso per 3 minuti.
Aggiungere ora lo zucchero e la vanillina, portare a bollore continuando a mescolare, togliere dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce strizzandola per bene.
Versare ora il composto negli stampi per panna cotta.
Per prima cosa, applicare il coperchio piccolo, capovolgere lo stampo e riempirlo fino alla scanalatura; chiudere con il coperchio grande e riporre in frigorifero mantenendo lo stampo a testa in giù per 6 ore.
Quando la panna cotta è pronta, toglierla dal frigorifero, rimuovere il coperchio grande e capovolgere lo stampo su un piattino: rimuovendo il coperchio piccolo, la panna cotta si staccherà dallo stampo senza lasciare residui.
Attrezzature Tescoma
- 250 ml di panna per dolci
- 80 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 g di colla di pesce