Se hai poco tempo per preparare tanti pancakes a colazione, preparane uno gigante! Il pancake gigante che @francescosaccomandi ha preparato per noi è anche super goloso grazie al suo cuore di cioccolato, e in più prepararlo sarà un gioco da ragazzi con la padella Girafrittata Tescoma! La ricetta perfetta per una colazione con tutta la famiglia la trovi nella video ricetta del pancake gigante con cuore al cioccolato di Francesco Saccomandi.
Tracciare con la matita sulla carta forno un cerchio grande come la circonferenza inferiore della padella Girafritttata, girare il foglio e spalmare la crema al cioccolato in uno strato uniforme, lasciando circa 1 centimetro dal bordo del cerchio. Trasferire in congelatore per almeno 30 minuti.
Preparare la pastella. Sbattere insieme uova e zucchero, aggiungere l’olio e l’aroma di vaniglia. A parte unire la farina, il lievito e il sale, poi aggiungerli al composto, alternandoli con il latte. Mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea.
Riscaldare a fuoco medio la padella Girafrittata. Versare metà dell’impasto nella padella più fonda, posizionare sopra il disco di cioccolato congelato, terminare con il resto dell’impasto e chiudere con la seconda padella.
Cuocere per 5-6 minuti. Fare attenzione quando compaiono le prime bollicine: quello è il momento giusto per girare il pancake. Passare la spatola in silicone lungo i bordi del pancake, richiudere la padella Girafrittata e con un movimento deciso rivoltare e mettere sul fuoco. Cuocere altri 5-6 minuti, poi trasferire sul piatto da portata, cospargere con abbondante zucchero a velo e servire il pancake gigante a fettine.