L’Old Fashioned è stato ideato verso la fine del XIX secolo al Pendennis Club di Louisville, in Kentucky. Questo cocktail è nato per stemperare il gusto del whiskey, che all’epoca veniva contrabbandato, con zucchero e soda. L’Old Fashioned divenne così famoso da divenire la prima bevanda ad essere definita “cocktail”.
Preparazione: 5 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 5 MIN
Introduzione
- 4,5 cl di bourbon
- 2 gocce di angostura bitter
- 1 zolletta di zucchero (2 cucchiaini)
- spruzzata di soda
- cubetti di ghiaccio
- Per decorare:
- 1 fetta di scorza d'arancia
- 1 ciliegina al maraschino
Ingredienti
- 4,5 cl di bourbon
- 2 gocce di angostura bitter
- 1 zolletta di zucchero (2 cucchiaini)
- spruzzata di soda
- cubetti di ghiaccio
- Per decorare:
- 1 fetta di scorza d'arancia
- 1 ciliegina al maraschino
Procedimento
Posizionare all’interno del bicchiere la zolletta di zucchero, l’equivalente di due cucchiaini. Versare sopra lo zucchero due gocce di angostura.
Aggiungere una spruzzata di soda e con il cucchiaio bibita mescolare lo zucchero fino a discioglierlo completamente nella soda.
Aggiungere due cubetti di ghiaccio e mescolare nuovamente. Unire il bourbon e riempire il bicchiere con altri cubetti di ghiaccio, quindi mescolare.
Spremere una fetta di buccia d’arancia in modo da far uscire gli oli nel bicchiere, passare la scorza sul bordo del bicchiere e completare il cocktail decorandolo con una scorzetta d’arancia e una ciliegina al maraschino.
Attrezzature Tescoma
- 4,5 cl di bourbon
- 2 gocce di angostura bitter
- 1 zolletta di zucchero (2 cucchiaini)
- spruzzata di soda
- cubetti di ghiaccio
- Per decorare:
- 1 fetta di scorza d'arancia
- 1 ciliegina al maraschino