Il ketchup è una delle salse più gustose per accompagnare patatine e hamburger, hai mai provato a fare il ketchup in casa? Con il robot per zuppe e creme di Tescoma è facilissimo! Prova la ricetta e preparati a gustare una salsa deliziosa!
Preparazione: 5 MIN
COTTURA: 40 MIN
RIPOSO: 60 MIN
TOTALE: 1 ora e 45 MIN
Introduzione
- 400 ml di passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 40 ml di olio extra vergine di oliva
- 50 ml di aceto
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di cannella e zenzero in polvere (a piacere)
Ingredienti
- 400 ml di passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 40 ml di olio extra vergine di oliva
- 50 ml di aceto
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di cannella e zenzero in polvere (a piacere)
Procedimento
Pulire la cipolla, tagliarla in quattro parti e versarla nel boccale del robot con l’olio, la passata di pomodoro, il sale e le spezie. Azionare il robot e impostare la funzione cream soup.
A parte, in una ciotolina, sciogliere lo zucchero nell’aceto. Aggiungere l’amido e mescolare velocemente in modo da farlo sciogliere. Una volta che il programma cream soup è terminato aggiungere il contenuto della ciotolina nel boccale, quindi frullare per circa 30 secondi, fino a far sciogliere alla perfezione l’amido.
Azionare la funzione sauce e una volta ultimato il programma versare il ketchup in vasetti di vetro sterilizzati. Lasciare riposare per almeno un’ora prima di consumare il ketchup. E’ possibile conservare il ketchup in frigorifero in barattoli ermetici fino ad una settimana.
Attrezzature Tescoma
- 400 ml di passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 40 ml di olio extra vergine di oliva
- 50 ml di aceto
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di cannella e zenzero in polvere (a piacere)