Se stai cercando una variante originale di uno dei più famosi piatti del Medio Oriente, l’hummus di ceci, prova a farlo con la barbabietola; questa salsa è ottima come antipasto su crostini o crackers.
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 10 MIN
Introduzione
- 200 g di barbabietola precotta
- 1 lattina di ceci
- 1 cucchiaio di salsa tahin Arame
- ½ limone
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di cumino
- olio extravergine di oliva q.b.
Ingredienti
- 200 g di barbabietola precotta
- 1 lattina di ceci
- 1 cucchiaio di salsa tahin Arame
- ½ limone
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di cumino
- olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento
Versa tutti gli ingredienti nel mixer e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata, aggiungendo un filo d’olio se necessario, per ammorbidire la crema. Servi con crostini e formaggio fresco spalmabile.
Attrezzature Tescoma
- 200 g di barbabietola precotta
- 1 lattina di ceci
- 1 cucchiaio di salsa tahin Arame
- ½ limone
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di cumino
- olio extravergine di oliva q.b.