La ricetta della granita al vino rosso unisce il gusto speziato del vin brulé alla freschezza della granita: da gustare per un aperitivo o a fine pasto.
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: 3 MIN
RIPOSO: 180 MIN
TOTALE: 203 MIN
Introduzione
- 350 ml di vino rosso
- 40 ml di succo d’arancia
- 70 ml d’acqua
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- la scorza di 1 arancia
Ingredienti
- 350 ml di vino rosso
- 40 ml di succo d’arancia
- 70 ml d’acqua
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- la scorza di 1 arancia
Procedimento
Prepara il vin brulé in un pentolino; riscalda lentamente tutti gli ingredienti fino al completo scioglimento dello zucchero, fai bollire per 2 o 3 minuti, togli dal fuoco, filtra e lascia raffreddare
Prepara la granita nella gelatiera, trasferiscila in un recipiente adatto e metti in freezer per qualche ora.
Servi la granita in bicchieri da cocktail, aiutandoti con una forchetta per grattugiare il composto ottenuto.
Attrezzature Tescoma
- 350 ml di vino rosso
- 40 ml di succo d’arancia
- 70 ml d’acqua
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- la scorza di 1 arancia