IL BLOG DI TESCOMA ITALIAcurcuma, latte, latte di soiaGolden Milk

Golden Milk

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
2
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 10 MIN

Introduzione

Il Golden Milk, o latte d’oro, è una bevanda di origine indiana, a base di curcuma e latte. I benefici del Golden Milk sono innumerevoli: è un anti infiammatorio naturale, facilita la digestione, stimola il metabolismo e aiuta nei casi di disturbi intestinali. Con l’aiuto del frullino montalatte Tescoma abbiamo realizzato una versione del Golden Milk senza lattosio, sostituendo il latte vaccino con quello di soia. Perfetto da bere a colazione o nei freddi pomeriggi invernali.

Guarda la video ricetta del Golden Milk.

  • Per la pasta di curcuma:
  • 30 ml di acqua
  • 15 g di curcuma
  • Per il golden milk:
  • 225 ml di latte di soia
  • Un cucchiaino di miele millefiori
  • Un cucchiaino di pasta di curcuma
  • Cannella a piacere

Ingredienti

  • Per la pasta di curcuma:
  • 30 ml di acqua
  • 15 g di curcuma
  • Per il golden milk:
  • 225 ml di latte di soia
  • Un cucchiaino di miele millefiori
  • Un cucchiaino di pasta di curcuma
  • Cannella a piacere

Procedimento

  1. Preparare per prima cosa la pasta di curcuma: versare l’acqua in un pentolino e portate a bollore, spegnere la fiamma e unire la curcuma. Mescolare continuamente con una piccola frusta fino ad ottenere una pasta densa e granulosa. Trasferirla in un barattolo per poterla conservare (si conserva fino a 40 giorni in frigorifero).

  2. Scaldare il latte vegetale senza raggiungere il bollore. Trasferirne circa 1/3 in una ciotola, aggiungere il miele e un cucchiaino piccolo di pasta di curcuma, quindi mescolare finché la pasta di curcuma non si sarà sciolta o se si desidera ottenere un Golden Milk schiumato montarlo con il frullino montalatte.

  3. Montare con il montalatte il restante latte di soia tenuto da parte. Distribuire in due mug il golden milk con la cucrcuma, aggiungere il latte di soia montato e guarnire con cannella a piacere.

Attrezzature Tescoma

    • Per la pasta di curcuma:
    • 30 ml di acqua
    • 15 g di curcuma
    • Per il golden milk:
    • 225 ml di latte di soia
    • Un cucchiaino di miele millefiori
    • Un cucchiaino di pasta di curcuma
    • Cannella a piacere

    Indice