La frittata al microonde è un’alternativa leggera e veloce alla tradizionale frittata in padella, come la frittata cotta al forno anche quella al microonde permette di ridurre notevolmente la quantità di grassi da aggiungere alla base, ma a differenza di quella al forno la cottura è decisamente più veloce ed in più non è necessario utilizzare energia per riscaldarlo. In questa ricetta della frittata al microonde abbiamo aggiunto le zucchine e la feta, per renderla ancora più sfiziosa, ma a piacere potete cucinare la vostra frittata al microonde senza l’aggiunta di questi ingredienti.
Frittata al microonde con zucchine
difficoltà:
prezzo:
Persone:
3
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: 8 MIN
RIPOSO: 2 MIN
TOTALE: 20 MIN
Introduzione
- 6 zucchine piccole
- 4 fiori di zucca
- 3 uova grandi
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 30 g di feta a cubetti
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b
Ingredienti
- 6 zucchine piccole
- 4 fiori di zucca
- 3 uova grandi
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 30 g di feta a cubetti
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b
Procedimento
Lavare e spuntare le zucchine, affettarle a rondelle sottili con la mandolina o grattugiarle con una grattugia a fori larghi per velocizzare la cottura.
Condire le zucchine con sale, pepe e il cucchiaio di olio, amalgamare bene e coprire la teglia con un coperchio non ermetico. Cuocere in microonde per 2 minuti a 850 watt.
Sgusciare le uova, sbatterle brevemente in una ciotola, regolare di sale e pepe, aggiungere il Parmigiano, la Feta e unire il composto alle zucchine cotte al microonde e leggermente raffreddate.
Disporre in superficie i fiori di zucca puliti. Cuocere nuovamente in microonde a 850W per circa 6 minuti. Controllare il grado di cottura ed eventualmente prolungarla di qualche minuto.
Attrezzature Tescoma
- 6 zucchine piccole
- 4 fiori di zucca
- 3 uova grandi
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 30 g di feta a cubetti
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b