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Fiori di peperoni con uova all’occhio di bue

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
1
Preparazione: 5 MIN
COTTURA: 5 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 10 MIN

Introduzione

Una ricetta in perfetto stile primaverile? Sono le uova all’occhio di bue cotte nei peperoni, che grazie alla loro naturale forma a fiore trasformano un piatto banale in uno divertente e colorato. Prova la ricetta, è davvero facilissima e porterà in tavola l’allegria!

  • Mezzo peperone
  • 3 uova
  • Olio EVO q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Ingredienti

  • Mezzo peperone
  • 3 uova
  • Olio EVO q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento

  1. Tagliare a fette spesse circa 2 cm il peperone in precedenza pulito e svuotato.

  2. Ungere con dell’olio una bistecchiera liscia, scaldarla e far scottare per 1-2 minuti i peperoni. Girarli poi dall’altro lato.

  3. Rompere un uovo in un bicchiere e, con cautela, versarlo all’interno della rondella di peperone. Ripetere il procedimento anche per gli altri peperoni.

  4. Salare e pepare, coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco medio fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

  5. Se dovesse uscire dell’albume dai peperoni, rimuoverlo una volta cotti per un risultato più preciso.

Attrezzature Tescoma

    • Mezzo peperone
    • 3 uova
    • Olio EVO q.b.
    • Sale e pepe q.b.

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