Restare in forma con gusto! Con il nuovo Robot per zuppe e creme della linea President è facilissimo realizzare creme, puree e vellutate per ogni esigenza. Alessia Lupo di @mammachepiatti utilizzando la funzione “puree” ha messo in tavola in soli 11 minuti una Crema al cavolfiore semplicemente deliziosa. E per trasformare questo primo in un piatto unico, ti basterà aggiungere come ha fatto Alessia del pesce appena scottato in padella ed il risultato siamo certi saprà sorprenderti!
Crema di cavolfiore con olio aromatizzato alle acciughe e gemme di riso
difficoltà:
prezzo:
Persone:
2
Preparazione: 5 MIN
COTTURA: 11 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 16 MIN
Introduzione
- Per la crema:
- 300 g di cavolfiore
- 1/2 scalogno
- 50 ml di latte (sostituibile con acqua)
- 200 ml di acqua
- Sale e pepe q.b.
- Per completare:
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- Acciughe sottòlio a piacere
- Rosmarino fresco
- 2 filetti di salmone senza pelle
- Gemme di riso o semi a piacere
Ingredienti
- Per la crema:
- 300 g di cavolfiore
- 1/2 scalogno
- 50 ml di latte (sostituibile con acqua)
- 200 ml di acqua
- Sale e pepe q.b.
- Per completare:
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- Acciughe sottòlio a piacere
- Rosmarino fresco
- 2 filetti di salmone senza pelle
- Gemme di riso o semi a piacere
Procedimento
Preparare la crema di cavolfiore inserendo nel boccale del Robot per zuppe e creme tutti gli ingredienti.
Selezionare il programma “puree” ed in soli 11 minuti la crema sarà pronta.
Nel frattempo preparare il salmone: scottarlo in padella e cospargerlo con gemme di riso o semi a piacere.
Impiattare e ultimare con olio aromatizzato alle acciughe e rosmarino.
Attrezzature Tescoma
- Per la crema:
- 300 g di cavolfiore
- 1/2 scalogno
- 50 ml di latte (sostituibile con acqua)
- 200 ml di acqua
- Sale e pepe q.b.
- Per completare:
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- Acciughe sottòlio a piacere
- Rosmarino fresco
- 2 filetti di salmone senza pelle
- Gemme di riso o semi a piacere