Coscette di pollo agli aromi

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
4
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 45 MIN
RIPOSO: 120 MIN
TOTALE: 180 MIN

Introduzione

La domenica è la giornata dedicata alla famiglia, il giorno in cui è bello riunirsi intorno al tavolo e raccontarsi aneddoti e vicissitudini dei giorni passati. Il pranzo è lento e tutto può essere assaporato con calma.

Ed il pollo è proprio uno dei piatti simbolo del pranzo domenicale. Abbiamo pesato ad un nuovo modo per cucinarlo, semplificando i lunghi tempi di preparazione e alleggerendo notevolmente l’apporto calorico, naturalmente senza rinunciare al gusto.

Il Cuocipollo verticale è un prodotto che permette di cucinare un succulento pollo, delle croccanti cosce o alette. L’esecuzione è estremamente semplice, ed il risultato vi lascerà senza parole!

  • 8 fusi di pollo
  • 100 ml di vino bianco
  • 25 g di burro
  • rosmarino, salvia, timo, basilico
  • sale fino q.b.

Ingredienti

  • 8 fusi di pollo
  • 100 ml di vino bianco
  • 25 g di burro
  • rosmarino, salvia, timo, basilico
  • sale fino q.b.

Procedimento

  1. Massaggiare i fusi di pollo con le erbe aromatiche sminuzzate ed un pizzico di sale, coprire con pellicola trasparente, mettere in frigorifero e lasciare riposare per un paio d’ore.

  2. Versare 100 ml di vino bianco nel serbatoio del cuocipollo.  Sistemare le coscette sulla griglia superiore e a piacere disporre sulla griglia inferiore delle verdure precedentemente oliate e salate.

  3. Spennellare le coscette di pollo ed il contorno con 25 grammi di burro fuso. Far cuocere in forno a 160 °C per circa 45 minuti, fino a perfetta doratura, spennellando di tanto in tanto sia le coscette che le verdure con i succhi di cottura. La griglia per i contorni ha infatti un’apertura dalla quale è possibile prelevare facilmente con il pennello i liquidi e usarli per insaporire le pietanze.

  4. Sfornare e gustare le coscette agli aromi ben calde.

Attrezzature Tescoma

    • 8 fusi di pollo
    • 100 ml di vino bianco
    • 25 g di burro
    • rosmarino, salvia, timo, basilico
    • sale fino q.b.

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