Semplice da preparare ed economica, questa pasta è perfetta per risolvere un pranzo in famiglia in poco tempo.
Conchiglie broccoli e acciughe
difficoltà:
prezzo:
Persone:
2
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: 10-12 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 15 MIN
Introduzione
- 180 g di conchiglie
- ½ kg di broccoli
- 2 acciughe medie sott’olio
- ½ spicchio d’aglio
- 1 pezzetto di peperoncino
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
Ingredienti
- 180 g di conchiglie
- ½ kg di broccoli
- 2 acciughe medie sott’olio
- ½ spicchio d’aglio
- 1 pezzetto di peperoncino
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
Procedimento
Lavare, pulire e dividere in cimette i broccoli. Cuocerli in acqua salata per 10 minuti, scolarli tenendo l’acqua di cottura.
Tritare l’aglio e farlo soffriggere in una padella con dell’olio e il pezzetto di peperoncino.
Unire le acciughe, spezzettarle, mescolare delicatamente e aggiungere i broccoli cotti in precedenza. Farli insaporire pochi minuti, poi spegnere il fuoco.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente nell’acqua di cottura dei broccoli. Scolare la pasta e trasferirla nella padella con i broccoli e le acciughe, mescolare delicatamente e servire.
Attrezzature Tescoma
- 180 g di conchiglie
- ½ kg di broccoli
- 2 acciughe medie sott’olio
- ½ spicchio d’aglio
- 1 pezzetto di peperoncino
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.