I budini light hanno il sapore dei tradizionali budini, ma sono senza grassi e poco calorici. Ideali per una gustosa colazione o una fresca merenda, oppure li puoi servire più tradizionalmente a fine pasto, proprio perché non sono dolci troppo pesanti!
PROCEDIMENTO
Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda. Mescolare in una ciotola con un cucchiaio in legno la farina con lo zucchero e il cacao setacciando prima tutto. Unire in un pentolino la miscela setacciata e mettere sul fuoco a fiamma bassa, aggiungere lentamente il latte, le gocce di aroma al rum e mescolare velocemente con una frusta in modo che non si formino grumi. Giunto ad ebollizione continuare a mescolare per 5 minuti, aggiungere poi la gelatina ben strizzata e farla sciogliere. Versare la crema negli stampi per budino (Ref. 630590) e far raffreddare per almeno 1 ora in frigorifero.