Un dolce che incuriosisce, poco conosciuto , dobbiamo avvisarvi, ad ogni boccone vi immaginerete un contatore di calorie tipo slot machine che va in tilt e un’orda di animaletti malvagi che vi aggrediscono lo smalto dei denti, ma…… ne vale veramente la pena!
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: 5 MIN
RIPOSO: 10 MIN
TOTALE: 35 MIN
Introduzione
- Per la base:
- 250 g di biscotti sbriciolati
- 100 g di burro fuso
- Per il caramello:
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero di canna
- 1 lattina di latte condensato
- Per la copertura:
- 4 banane piccole
- 300 ml di panna da montare
- cioccolato a scaglie q.b.
Ingredienti
- Per la base:
- 250 g di biscotti sbriciolati
- 100 g di burro fuso
- Per il caramello:
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero di canna
- 1 lattina di latte condensato
- Per la copertura:
- 4 banane piccole
- 300 ml di panna da montare
- cioccolato a scaglie q.b.
Procedimento
Unire in una ciotola i biscotti sbriciolati e il burro fuso e amalgamare, quindi distribuire il composto sul fondo e sui bordi di una tortiera da ø 20 cm e pressare bene in modo da formare la base. Lasciare in frigorifero per 10 minuti.
Nel frattempo preparare il caramello sciogliendo il burro in una padella antiaderente insieme allo zucchero di canna; quando tutto lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere il latte condensato, portare a ebollizione e cuocere brevemente, mescolando, fino ad ottenere un caramello denso e dorato.
Distribuirlo sulla base di biscotti e lasciar raffreddare.
Affettare le banane a rondelle; montare leggermente la panna, unirvi metà delle fette di banana e distribuire sullo strato di caramello.
Guarnire con le fettine rimaste e completare con scaglie di cioccolato.
Attrezzature Tescoma
- Per la base:
- 250 g di biscotti sbriciolati
- 100 g di burro fuso
- Per il caramello:
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero di canna
- 1 lattina di latte condensato
- Per la copertura:
- 4 banane piccole
- 300 ml di panna da montare
- cioccolato a scaglie q.b.