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Biscotti occhio di bue natalizi

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
6
Preparazione: 30 MIN
COTTURA: 12 MIN
RIPOSO: 60 MIN
TOTALE: 102 MIN

Introduzione

Torna per la seconda volta l’appuntamento mensile dedicato a “Le Vostre Ricette” e visto che siamo ormai prossimi al mese più festoso dell’anno non potevamo che dedicare l’articolo ad una ricetta che profuma di Natale. Questi meravigliosi Biscotti occhio di bue natalizi sono una creazione di Mario Marziani del blog Cucinare è come amare.

I biscotti di pasta frolla sono facili da preparare, perfetti sia per accompagnare momenti di festa che come regalo: ti basterà metterli in una bella scatola di latta per trasformarli in un goloso regalo #homemadewithlove!

  • 200 g di farina 00
  • 70 g di zucchero a velo
  • 90 g di burro a pezzi
  • 3 g di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 tuorli d’uovo
  • confettura di albicocche e fragole

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 70 g di zucchero a velo
  • 90 g di burro a pezzi
  • 3 g di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 tuorli d’uovo
  • confettura di albicocche e fragole

Procedimento

  1. In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare. Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto granuloso e per ultimo aggiungere i due tuorli d’uovo e la vanillina.

  2. Impastare nuovamente così da ottenere un panetto di pasta frolla, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per un’ora.

  3. Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.

  4. Con i tagliabiscotti per frollini di Natale ricavare i biscotti e posizionarli sulla teglia rivestita da carta forno (o direttamente sul tappetino stendipasta), distanziandoli tra loro.

  5. Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180 °C per circa 12-13 minuti. Una volta sfornati i biscotti, aggiungere il ripieno di confettura e sistemarli su un piatto da portata o un’alzatina per dolci.

Attrezzature Tescoma

    • 200 g di farina 00
    • 70 g di zucchero a velo
    • 90 g di burro a pezzi
    • 3 g di lievito per dolci
    • 1 bustina di vanillina
    • 2 tuorli d’uovo
    • confettura di albicocche e fragole

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