Il Bhelpuri è uno snack salato, tipico della cucina indiana a base di riso soffiato, che può essere consumato col cucchiaio o raccolto su una piadina.
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 10 MIN
Introduzione
- 40 g di riso soffiato
- 80 g di arachidi
- 80 g di ceci tostati
- 1 cetriolo piccolo
- 100 g di patate bollite, schiacciate
- 1 cipolla
- 1 pomodoro
- ¼ di limone
- 1 cucchiaio grande di Chaat Masala
- 1 pizzico di curcuma in polvere
- sale q.b.
- foglie di coriandolo q.b.
Ingredienti
- 40 g di riso soffiato
- 80 g di arachidi
- 80 g di ceci tostati
- 1 cetriolo piccolo
- 100 g di patate bollite, schiacciate
- 1 cipolla
- 1 pomodoro
- ¼ di limone
- 1 cucchiaio grande di Chaat Masala
- 1 pizzico di curcuma in polvere
- sale q.b.
- foglie di coriandolo q.b.
Procedimento
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti nel seguente ordine: riso soffiato, ceci tostati, arachidi, cetriolo precedentemente tagliato in pezzi piccoli, patata bollita e schiacciata, cipolla precedentemente tritata finemente, pomodoro a cubetti piccoli, Chaat Masala, succo di ¼ di limone e curcuma in polvere.
Mescolare delicatamente il tutto e aggiungere qualche foglia di coriandolo spezzettata.
Attrezzature Tescoma
- 40 g di riso soffiato
- 80 g di arachidi
- 80 g di ceci tostati
- 1 cetriolo piccolo
- 100 g di patate bollite, schiacciate
- 1 cipolla
- 1 pomodoro
- ¼ di limone
- 1 cucchiaio grande di Chaat Masala
- 1 pizzico di curcuma in polvere
- sale q.b.
- foglie di coriandolo q.b.