Fare il formaggio cremoso in casa, ti permette di ottenere un prodotto light e salutare, ma super buono. Come solo le ricette homemade sanno essere! Abbinare il formaggio cremoso ad un bagel con pomodorini e insalta poi, dà vita ad un piatto leggero e delizioso!
Bagel con formaggio cremoso homemade, pomodorini e insalata
difficoltà:
prezzo:
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: 1440 (24 ore) MIN
TOTALE: 15 MIN
Introduzione
- Per 450 g di formaggio:
- 1 kg di yogurt cremoso intero
- 125 g di panna acida
- ½ cucchiaino di sale
- 1 mazzetto di erba cipollina
- Per il bagel:
- 1 bagel
- 4 pomodorini
- insalata q.b.
Ingredienti
- Per 450 g di formaggio:
- 1 kg di yogurt cremoso intero
- 125 g di panna acida
- ½ cucchiaino di sale
- 1 mazzetto di erba cipollina
- Per il bagel:
- 1 bagel
- 4 pomodorini
- insalata q.b.
Procedimento
Preparare il formaggio cremoso utilizzando il set per preparare formaggi cremosi (Ref. 643120).
Amalgamare lo yogurt con la panna, aggiungere il sale e frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere l’erba cipollina e frullare ancora brevemente.
Inserire il setaccio nella ciotola per preparare i formaggi, rivestire l’interno con un canovaccio e fissarlo alla ciotola con l’anello.
Trasferire il composto nel canovaccio, applicare il coperchio e lasciare che il liquido in eccesso scoli all’interno della ciotola tenendola per 24 ore a temperatura ambiente.
Togliere il formaggio dal setaccio tenendolo nel canovaccio e metterlo nella ciotola precedentemente vuotata, risciacquata ed asciugata, applicare nuovamente il coperchio e riporre in frigorifero.
Quando il formaggio è pronto, spalmarlo sul bagel precedentemente tostato alcuni secondi, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e qualche foglia di insalata.
Attrezzature Tescoma
- Per 450 g di formaggio:
- 1 kg di yogurt cremoso intero
- 125 g di panna acida
- ½ cucchiaino di sale
- 1 mazzetto di erba cipollina
- Per il bagel:
- 1 bagel
- 4 pomodorini
- insalata q.b.