Aperitivo analcolico alla melagrana

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
2
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 10 MIN

Introduzione

Non è capodanno senza dei cibi portafortuna, tra questi immancabile è la melagrana. Un frutto dolce e leggermente aspro che ben si presta ad esser utilizzato in tantissime preparazioni, in particolare il succo di melograno viene spesso impiegato come base di cocktail. In questa ricetta ti presentiamo un aperitivo analcolico al melograno, semplice da realizzare e perfetto per brindare al nuovo anno.

  • 1 melagrana
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 200 ml di acqua tonica
  • cubetti di ghiaccio
  • rosmarino a piacere

Ingredienti

  • 1 melagrana
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 200 ml di acqua tonica
  • cubetti di ghiaccio
  • rosmarino a piacere

Procedimento

  1. Ottenere i chicchi di melagrana servendosi dell’apposito utensile: eliminare le estremità, tagliare a metà il frutto e praticare dei tagli nelle zone dove non ci sono i semi. Fissare una metà sullo sgrana melograno con i semi rivolti verso il basso. Con un cucchiaio picchiettare sulla melagrana in modo da far cadere i semi. Mettere il succo che si sarà formato da parte.

  2. Riempire il contenitore con i semi d’acqua in modo da far venire a galla le impurità della buccia ed eliminarle. Scolare l’acqua in eccesso, tenere da parte i semi per la decorazione. Per un sapore più intenso del cocktail frullare una parte dei semi e passarli al colino per poi aggiungere il frullato al resto del succo.

  3. Mettere in due bicchieri da aperitivo dei cubetti di ghiaccio e distribuire in ciascuno il succo di melagrana, aggiungere in ogni bicchiere un cucchiaio di zucchero di canna e 100 ml di tonica.

  4. Mescolare il cocktail con l’apposito cucchiaio per bibita e aggiungere a piacere in ciascun bicchiere dei chicchi di melograno e un rametto di rosmarino.

  5. Per decorare il bicchiere, prima di riempirlo, inumidire leggermente il bordo (ad esempio con una fetta di lime) e tenendo il bicchiere rivolto verso il basso passarlo in un piattino con dello zucchero.

Attrezzature Tescoma

    • 1 melagrana
    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 200 ml di acqua tonica
    • cubetti di ghiaccio
    • rosmarino a piacere

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