IL BLOG DI TESCOMA ITALIAcolazione, dolci per bambini, merenda, torta, yogurtTorta in padella con yogurt

Torta in padella con yogurt

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
8
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: 40 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 50 MIN

Introduzione

La torta in padella con yogurt è una ricetta facilissima, che permette di ottenere con soli 10 minuti di preparazione una leggera e morbidissima torta, perfetta per la colazione o la merenda anche dei più piccoli. Inoltre grazie alla praticissima padella girafrittata cuocere alla perfezione e da entrambi i lati la torta in padella con yogurt sarà veramente semplice, in più non devi accendere il forno… un bel risparmio di energia! A piacere potrai scegliere di aromatizzarla con il gusto di yogurt che preferisci e se ti va puoi aggiungere nell’impasto 100 grammi di frutta a pezzettoni come: pesche, mirtilli, lamponi o ananas sciroppato.

Clicca qui per la video ricetta della torta allo yogurt in padella.

  • 370 g di farina 00
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 250 g di yogurt
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Burro q.b. (per la padella)
  • Per decorare:
  • Zucchero a velo q.b.

Ingredienti

  • 370 g di farina 00
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 250 g di yogurt
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Burro q.b. (per la padella)
  • Per decorare:
  • Zucchero a velo q.b.

Procedimento

  1. In una ciotola montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero sino ad ottenere una massa soffice e chiara. Unire l’olio e lo yogurt e continuare a montare fino ad incorporare i liquidi al composto.

  2. Aggiungere a più riprese la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola così da non far smontare il composto.

  3. Imburrare la padella girafrittata (entrambe le padelle), versare il composto nella padella più fonda, quindi chiudere con la padella più bassa. Mettere la padella girafrittata sul fuoco a fiamma bassissima, utilizzando il fuoco dal diametro medio, e cuocere per 30 minuti senza aprire le padelle. Dopo 30 minuti girare la padella sul lato opposto e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.

  4. Sformare la torta su un piatto da portata e lasciare raffreddare su una gratella a temperatura ambiente. Una volta che la torta in padella si sarà raffreddata posizionare il disco decorativo e spolverizzare la superficie con zucchero a velo. Conservare la torta in un porta torte o sotto una campana per dolci così da preservarne la morbidezza.

Attrezzature Tescoma

    • 370 g di farina 00
    • 3 uova
    • 150 g di zucchero
    • 250 g di yogurt
    • 50 ml di olio di semi
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • Burro q.b. (per la padella)
    • Per decorare:
    • Zucchero a velo q.b.

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