IL BLOG DI TESCOMA ITALIAbiscotti, Natale, pan di zenzero, renne, zenzeroBiscotti renna Rudolph

Biscotti renna Rudolph

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
8
Preparazione: 30 MIN
COTTURA: 25 MIN
RIPOSO: 45 MIN
TOTALE: 1 ora e 40 MIN

Introduzione

Fortunato chi è capace di sorprendersi e per farlo, a volte, basta guardare le cose da un altro punto di vista: è quello che hanno fatto Paola e Alessia di @mammachepiatti che, capovolgendo i tagliabiscotti doppi a forma di omino di pan di zenzero, hanno creato inaspettatamente questi bellissimi biscotti a forma di renna… riuscendo a stupire anche noi. Per questo dedichiamo ai biscotti renna Rudolph la nostra rubrica di dicembre e certi che questa idea saprà stupire anche voi vi invitiamo a provare questa deliziosa ricetta!

  • Per i biscotti:
  • 100 gr di burro
  • 80 gr zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 180 gr farina per frolla senza glutine
  • 40 gr farina di mandorle
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
  • Per la decorazione:
  • Cioccolato fondente q.b.
  • Pasta di zucchero bianca q.b.
  • Colorante rosso in polvere q.b.
  • Colorante nero q.b. o perline nere al cioccolato

Ingredienti

  • Per i biscotti:
  • 100 gr di burro
  • 80 gr zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 180 gr farina per frolla senza glutine
  • 40 gr farina di mandorle
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
  • Per la decorazione:
  • Cioccolato fondente q.b.
  • Pasta di zucchero bianca q.b.
  • Colorante rosso in polvere q.b.
  • Colorante nero q.b. o perline nere al cioccolato

Procedimento

  1. Lavorare il burro con lo zucchero e il pizzico di sale fino ad ammorbidirlo. Aggiungere l’uovo, amalgamare e poi aggiungere le farine con la cannella e lo zenzero.

  2. Formare un panetto e lasciarlo riposare 30 minuti in frigorifero.

  3. Successivamente stendere la pasta frolla allo spessore di 3 mm, con il tagliabiscotti omino di pan di zenzero formare le renne, disporle su una teglia piana e lasciarle riposare in frigorifero per 15 minuti.

  4. Cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per circa 25 minuti, sino a leggera doratura.

  5. Sfornare, lasciare raffreddare e decorare con cioccolato fondente fuso e pasta di zucchero.

Attrezzature Tescoma

    • Per i biscotti:
    • 100 gr di burro
    • 80 gr zucchero di canna
    • 1 pizzico di sale
    • 1 uovo
    • 180 gr farina per frolla senza glutine
    • 40 gr farina di mandorle
    • 2 cucchiaini di cannella
    • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
    • Per la decorazione:
    • Cioccolato fondente q.b.
    • Pasta di zucchero bianca q.b.
    • Colorante rosso in polvere q.b.
    • Colorante nero q.b. o perline nere al cioccolato

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