Sei in cerca di una ricetta light in vista della prova costume? Eccone una a prova di bikini, gustosissima e super leggera. Per non rinunciare al piacere di arrotolare gli spaghetti intorno alla forchetta, ma anche senza sensi di colpa!
Spaghetti veg al pesto
difficoltà:
prezzo:
Persone:
4
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 0 MIN
RIPOSO: 30 MIN
TOTALE: 45 MIN
Introduzione
- 2 zucchine
- 2 carote
- 30 g di noci
- 10 g di foglie di basilico
- 10 g di foglie di sedano
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- pinoli per guarnire
Ingredienti
- 2 zucchine
- 2 carote
- 30 g di noci
- 10 g di foglie di basilico
- 10 g di foglie di sedano
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- pinoli per guarnire
Procedimento
Lavare zucchine e carote e sbucciare queste ultime.
Usare l’apposito utensile per ricavare gli spaghetti nel formato desiderato e metterli in una ciotola.
Preparare il pesto tritando insieme il sedano e il basilico, poi unire anche gli altri ingredienti e frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Condire gli spaghetti con il pesto, lasciar riposare in frigorifero per mezz’ora, quindi servire completando con una manciata di pinoli.
Attrezzature Tescoma
- 2 zucchine
- 2 carote
- 30 g di noci
- 10 g di foglie di basilico
- 10 g di foglie di sedano
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- pinoli per guarnire