IL BLOG DI TESCOMA ITALIAcontorno di verdura, filetto di salmone, grigliata, pesce, riso, secondo piatto, verduraSalmone al lime con riso basmati e verdure

Salmone al lime con riso basmati e verdure

difficoltà:
prezzo:
euro euro euro
Persone:
4
Preparazione: 7 MIN
COTTURA: 8 MIN
RIPOSO: 15 MIN
TOTALE: 30 MIN

Introduzione

Un piatto completo, equilibrato e leggero, veloce da realizzare e da comporre. Il salmone alla griglia mantiene intatte tutte le sue proprietà e il suo sapore viene esaltato con pochi e semplici ingredienti.

  • 500 g di filetto di salmone
  • 3 lime
  • 2 cucchiai di salsa di soia (facoltativa)
  • sale e pepe q.b.
  • 200 g di riso basmati
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • verdure a piacere (broccoli, fagiolini, carote, ecc.)

Ingredienti

  • 500 g di filetto di salmone
  • 3 lime
  • 2 cucchiai di salsa di soia (facoltativa)
  • sale e pepe q.b.
  • 200 g di riso basmati
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • verdure a piacere (broccoli, fagiolini, carote, ecc.)

Procedimento

  1. Eliminare dal salmone eventuali lische con una pinzetta. Eliminare anche la pelle aiutandosi con un coltello affilato. Fare quindi marinare il pesce ponendolo in una ciotola con il succo di lime filtrato, l’olio, il sale e il pepe. A piacere si può aggiungere anche della salsa di soia. Lasciare marinare, coperto con la pellicola per alimenti, per circa 15 minuti a temperatura ambiente.

  2. Terminata la fase di marinatura, adagiare il salmone sulla bistecchiera, ben calda e spennellata con poco olio, e far cuocere 3-4 minuti per lato a seconda dello spessore del filetto.

  3. Condire con sale e pepe e prima di servire irrorare con poco succo di lime.

  4. Servire con riso basmati e verdure grigliate a piacere.

Attrezzature Tescoma

    • 500 g di filetto di salmone
    • 3 lime
    • 2 cucchiai di salsa di soia (facoltativa)
    • sale e pepe q.b.
    • 200 g di riso basmati
    • olio extravergine di oliva q.b.
    • verdure a piacere (broccoli, fagiolini, carote, ecc.)

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