Con il freddo non c’è nulla di più confortevole di una calda e avvolgente vellutata. Inoltre gennaio è per antonomasia il mese in cui si cercano piatti amici della bilancia, infatti, rimettersi in forma dopo le feste è una necessità che accomuna la maggior parte di noi. La vellutata è un’ottima soluzione per rispondere a tutte queste esigenze: leggerezza, gusto e calore.
La vellutata ai funghi è un primo piatto molto elegante e raffinato, ideale da presentare anche quando si hanno ospiti a cena.
E se hai sempre pensato che affettare finemente i funghi sia un lavoro da chef, con l’affettatore ti ricrederai! Ottenere fettine sottili e regolari in un solo gesto non è mai stato così facile! Basta inserire l’ortaggio nel serbatoio e premere il pistone: l’affettatore affetta in un attimo i sottaceti, ma anche pomodorini, fragole, funghi e le mozzarelline.