Eton mess è un dolce al cucchiaio della tradizione inglese. Non necessita di cottura ed è molto semplice da preparare; è perfetto per un fine pasto elegante e raffinato, specialmente dalla primavera all’estate, quando le fragole sono più zuccherine.
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 20 MIN
Introduzione
- 700 g di fragole
- 500 ml di panna fresca
- 150 g di meringhe
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Ingredienti
- 700 g di fragole
- 500 ml di panna fresca
- 150 g di meringhe
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Procedimento
Lavare e mondare le fragole, asciugarle, tagliarle a pezzetti tenendone da parte 4 intere e metterle in una ciotola con lo zucchero semolato.
Montare la panna con lo zucchero a velo. Unire alla panna metà delle fragole e mescolare; frullare quelle rimaste. Sbriciolare le meringhe e aggiungerle alla panna.
Comporre il dolce nei bicchieri alternando strati di panna, meringhe e fragole, a strati di fragole frullate. Guarnire ogni bicchiere con una fragola intera e una meringa.
Attrezzature Tescoma
- 700 g di fragole
- 500 ml di panna fresca
- 150 g di meringhe
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di zucchero a velo