Il formaggio marinato è un antipasto sfizioso, ideale per il buffet o per pranzi e cene con più persone. Ogni cubetto tira l’altro ed il suo gusto intenso è perfetto accompagnato a fette di pane casereccio e salumi tradizionali.
Preparazione: 10 MIN
COTTURA: – MIN
RIPOSO: (3 ore) 180 MIN
TOTALE: 190 MIN
Introduzione
- 250 g di Emmental
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di basilico
- 2 spicchi d’aglio
- 100 ml di olio d’oliva
- peperoncino q.b.
- rosmarino q.b.
- origano q.b.
- timo q.b.
Ingredienti
- 250 g di Emmental
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di basilico
- 2 spicchi d’aglio
- 100 ml di olio d’oliva
- peperoncino q.b.
- rosmarino q.b.
- origano q.b.
- timo q.b.
Procedimento
In una terrina preparare la marinatura mescolando olio, limone, miele, basilico tritato, timo, origano, rosmarino, spicchi d’aglio interi e peperoncino.
Tagliare il formaggio a cubetti e inserirli in un vasetto di vetro.
Aggiungere la marinatura e lasciar riposare il tutto per almeno 3 ore prima di servire.
Attrezzature Tescoma
- 250 g di Emmental
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di basilico
- 2 spicchi d’aglio
- 100 ml di olio d’oliva
- peperoncino q.b.
- rosmarino q.b.
- origano q.b.
- timo q.b.