Fritti o al forno gli spiedini di patata sono un contorno o un aperitivo originale e scenogafico, per servire delle patate diverse dal solito.
Preparazione: 20 MIN
COTTURA: 25 MIN
TOTALE: 45 MIN
Introduzione
- 8 patate piccole
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- spezie a piacere q.b. (rosmarino, semi di finocchio, paprika, etc.)
Ingredienti
- 8 patate piccole
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- spezie a piacere q.b. (rosmarino, semi di finocchio, paprika, etc.)
Procedimento
Lavare per bene le patate, tagliare le estremità e infilare uno spiedino in ogni patata.
Bloccare lo spiedino al manico bianco dell’utensile e con il taglierino giallo ricavare una spirale (basta ruotarlo verso il basso cercando di mantenere la stessa distanza tra un anello e l’altro che si formerà nel tubero).
Allargare la spirale ottenuta, facendola correre lungo tutto lo spiedino e fissarla alle due estremità. Ripetere il procedimento per tutte le patate, porle poi su una teglia e condirle con olio, sale, pepe e spezie a piacimento.
Infornare a 180 °C per circa 25 minuti fino a che non saranno dorate e croccanti. Una volta pronte rimuovere gli spiedini e impiattarle insieme a carne, hamburger o insalata.
Attrezzature Tescoma
- 8 patate piccole
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- spezie a piacere q.b. (rosmarino, semi di finocchio, paprika, etc.)