Ciambellone bicolore

Sciogliere il burro a bagnomaria e metterlo da parte a raffreddare.

In una ciotola montare con l’aiuto di una frusta elettrica le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso.

Aggiungere poi poco alla volta la farina setacciata con la vanillina ed il lievito, lasciare riposare 5 min l’impasto ed amalgamare poi insieme il burro ed il latte, sempre aggiungendoli poco alla volta.

A questo punto il composto va diviso in due, in uno aggiungere il cacao e mescolare finchè non verrà assorbito.

Imburrare ed infarinare lo stampo per ciambellone.

Versare la metà bianca nello stampo e disporre a cucchiaiate il composto al cacao su quello chiaro.

Mescolare i due impasti delicatamente con una forchetta creando un movimento a spirale lungo tutta la circonferenza della ciambella tenendo sempre la forchetta al fondo dello stampo.

Infornare il ciambellone bicolore  per 40 – 45 minuti in forno caldo a 180º.

Verificare la cottura con il tester per cottura torte.