Soffice e profumato, il nostro ciambellone renderà ancora più dolce la merenda in compagnia!
Preparazione: 15 MIN
COTTURA: 60 MIN
RIPOSO: – MIN
TOTALE: 75 MIN
Introduzione
- 100 g di maizena
- 150 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 2 limoni
- 4 uova
- 50 g di olio di semi
- 40 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti
- 100 g di maizena
- 150 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 2 limoni
- 4 uova
- 50 g di olio di semi
- 40 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Setacciare la farina insieme al lievito e alla maizena.
Dividere le uova, in un ciotola montare i tuorli ed inserire poco alla volta il mix setacciato.
Grattugiare la buccia dei limoni e poi spremerli, unire il tutto al composto appena preparato, amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’olio di semi e il burro sciolto ed incorporare delicatamente con l’aiuto di una spatola.
Montare a neve gli albumi e unirli poco alla volta al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
Versare l’impasto nello stampo ciambellone in silicone (Ref. 629412) ed infornare in forno già caldo per 1 ora circa a 160 °C.
Attrezzature Tescoma
- 100 g di maizena
- 150 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 2 limoni
- 4 uova
- 50 g di olio di semi
- 40 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci